카페인하면 빼놓을수 없는 대표적인 “음료” 바로 커피가 있습니다. 우리나라의 커피 사랑은 전세계의 1등을 차지할정도로 어마무시한데요!
오늘은 이 커피안에 들어가 있는 “카페인” 에 대해 설명해 드릴려고합니다.
카페인
카페인은 잔틴계(xanthine) 화학물로 1820년 스위스 생리학자 Runge에 의하여 최초로 발견된 이후, 세계적으로 가장 많이 사용되는 항정신성 물질입니다.
효능
우리 몸에 필수 영양소는 아니지만 이 성분은 중추 신경 계통을 자극하여 졸음을 덜어주고 몸을 깨우며, 집중력을 향상시킵니다. 또한 혈액순환을 높이며, 이뇨작용을 통하여 노폐물을 제거하며, 위산 분비를 촉진시켜 기초 대사율을 높이는 작용을 합니다. 이로인해 다이어트 효과가 있고 음주 다음날에 섭취 시 숙취의 원인인 ‘아세트알데하이드’ 라는 성분 분해를 촉진 시켜 주어 숙취해소에도 도움이 됩니다.
부작용
하루 400mg 이상 과잉 섭취 시에는 불면, 흥분, 신경과민 등을 유발할 가능성이 있고 소화기관에 영향을 끼쳐 빈속에 섭취 시 소화불능, 매쓰꺼움이 나타나며 에너지 손실을 유발합니다. 커피를 하루 5잔 이상 마시는 사람은 커피를 안마시는 사람보다 심질환 발병율이 약 3배정도 높고, 콜레스테롤 수치도 무려 14%나 높게 나왔습니다. 적당한 섭취는 심혈관에 도움을 주지만 과잉 섭취는 혈압 상승에도 영향을 미칩니다. 또한 이뇨작용이 지나치게 활성화되어 칼슘이 소변으로 배출되어 골밀도 감소에 영향을 끼치며 많은 수분이 손실되어 몸의 수분조절장애와 피부노화가 빠르게 진행됩니다.
중독
중독은 주의해야 할 문제 중 하나입니다. 부작용 중의 하나로 섭취를 중단 했을때 피로, 졸림, 수면장애, 배뇨과다, 위장장애 등이 발생되며 두통과 금단증상이 보입니다.
카페인이 함유된 식음료
커피 (디카페인)
아메리카노 한잔에 대략 90~120mg 정도로 들어가 있고 디카페인에도 1~15mg의 소량이 들어가 있습니다.
코코아 콩과 초콜릿
코코아 콩은 240mg 정도의 함량으로 아메리카노 약 2.5잔 정도의 함유량이며 일반적인 초콜릿은 43mg , 밀크초콜릿은 20mg 를 함유 하고 있습니다.
녹차
29mg 정도의 함유량으로 커피의 1/3 수준입니다.
에너지 드링크
대부분의 에너지드링크에 써있는 함량이 평균적으로 200mg 이며 우리나라의 대표적인 박카스에는 30mg 정도 함유되어있습니다.
차
- 홍차 : 60~120 mg
- 우롱차 : 29~53 mg
- 백차 : 32~37mg
- 천연 허브차 : 15mg 미만
섭취량 관리하기
적절하게 섭취하기 위해서는 개인의 민감도와 건강 상태를 고려해야 합니다. 매일 섭취하는 양을 제한하고, 오후에는 카페인을 피하는 것이 좋습니다.
하루 성인 섭취량인 400mg 지만 50mg 이하의 섭취가 당뇨병, 고지혈증의 낮은 유병율과 관련있다고 보고된 바 있습니다. 또한 임산부는 300mg 이하 섭취지만 의사와 반드시 상담 후 섭취하여야 하며 나이가 어린 아이들은 몸무게 kg당 2.5mg 정도의 제한을 두고 섭취하는 게 중요합니다.
대안책
건강한 대안을 찾고 싶다면, 카모마일 차, 민트 차, 따뜻한 물 등이 좋은 선택일 수 있습니다. 이러한 음료들은 카페인 없이도 기분을 개선할 수 있는 장점이 있습니다.
결론
카페인은 우리 일상에서 자리를 차지한 에너지 성분입니다. 그러나 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 적절한 양을 유지하고, 대안을 고려하는 것이 중요합니다.
또한 카페인은 우리몸에서 대략 8시간 정도 효과를 지속시키며 섭취 후 15~30 분 정도부터 흡수가 시작됩니다.
자주 묻는 질문 (FAQs)
Q1: 카페인 중독의 증상은 무엇인가요?
A1. 중독의 증상은 불면증, 두통, 불안증, 심장 빈맥 등이 포함될 수 있습니다.
Q2: 하루에 얼마나 많은 카페인을 섭취해야 하나요?
A2. 하루에 섭취해야 하는 양은 개인에 따라 다를 수 있지만, 보통 하루에 400mg 이하를 권장합니다.
Q3: 카페인이 함유된 음식은 어떤 것들이 있나요?
A3. 커피, 차, 초콜릿, 일부 음료수 등이 있습니다.
Q4: 카페인 섭취를 줄이려면 어떤 음료를 대신 마셔야 하나요?
A4. 카모마일 차, 민트 차, 따뜻한 물 등을 대신 마실 수 있습니다.
Q5: 뇌 기능에 어떤 영향을 미치나요?
A5. 중추신경과 뇌 기능을 자극하여 기억력과 집중력을 향상시킬 수 있으나, 과도한 섭취는 불안증상을 유발할 수 있습니다.