안녕하세요.
오늘은 피스타치오에 대해 알아보려고 합니다.
피스타치오는 요즘 국내에서도 인기를 얻고 있는 견과류 중 하나입니다.
이 글에서 피스타치오의 효능과 부작용, 섭취방법(섭취량), 칼로리 등을 알아보고 피스타치오 외의 견과류들을 알아보겠습니다.
피스타치오 란?
피스타치오는 그린 아몬드란 별명을 가진 열매로서, 아프리카와 아시아 지역에서 원산지를 두고 있습니다.
익으면 껍데기가 저절로 벌어지면서 쪼개지는 소리가 들리며, 최근 연구에서 식물성 단백질 중에서 건강 유지에 필요한 필수 아미노산 9가지를 모두 포함하는 완전 단백질이라고 발표 했습니다.
식물성 단백질 중에서 완전 단백질로 평가받는 것은 콩,퀴노아 등을 제외하면 매우 드물며 견과류에서는 더욱더 힘듭니다.
또한 주로 심장 건강과 관련하여 많은 연구에서, 피스타치오의 섭취가 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고 보고되고 있습니다.
효능
1. 영양소 공급
피스타치오는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
특히 단백질과 식이섬유 함량이 높아 소화에 도움을 주고 영양소를 공급합니다.
2. 심혈관 건강 및 혈당조절
피스타치오에는 건강한 지방인 단일 불포화 지방과 다양한 항산화물질이 함유되어 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 체지방 감소
피스타치오는 식이섬유 함유량이 높고 다양한 영양소가 함유되어 있고 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되어 식단활용에 용이합니다.
4. 면역력 강화
피스타치오에는 비타민 E와 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
5. 눈 보호 및 건강유지
자외선으로부터 눈을 보호하는 황산화 성분인 루테인, 지아잔틴을 많이 함유하고 있어 노화로 인한 시력 저하 방지 뿐만 아니라 비타민E는 산화적 스트레스로 부터 안구를 보호해 주는 효과가 있습니다.
섭취량
대부분의 견과류는 30g 내로 섭취하는 것을 권장합니다.
피스타치오 같은 경우는 약 20알 정도로 너무 과한 섭취를 할 경우 좋은 영향을 끼치진않습니다.
칼로리
100g 당 562.1kcal 로 높은편이지만 다른 견과류에 비해 낮은 편이며 식이섬유가 많아 포만감을 주게되어 다이어트에 도움이 됩니다.
부작용
1. 과다 섭취의 위험
과도한 섭취는 칼로리 과잉 섭취로 이어질 수 있으며, 이는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
볶을때 소금과 같이 볶는 경우가 많아 나트륨 섭취가 많아지게 되면 혈압에 좋지않고 소금과 볶게되면 효능이 반감하게 됩니다.
2. 알러지 반응
알레르기 반응을 보이는 사람들도 있으므로, 알러지가 있는 경우 주의가 필요합니다.
견과류 종류 별 칼로리, 효능 총정리
- 아몬드:
- 효능: 아몬드는 단백질, 지방, 비타민 E 등을 풍부하게 함유하고 있어 심혈관 건강과 피부 건강에 도움을 줍니다.
- 부작용: 과다 섭취 시에는 칼로리 과다 섭취와 알러지 반응이 있을 수 있습니다.
- 칼로리: 100g 당 약 576kcal
- 하루 섭취량: 약 30g (약 23개) 이하를 권장합니다.
- 호두:
- 효능: 호두는 심혈관 건강에 도움을 주고, 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 줍니다.
- 부작용: 과다 섭취 시에는 칼로리 과다 섭취와 알러지 반응이 있을 수 있습니다.
- 칼로리: 100g 당 약 654kcal
- 하루 섭취량: 약 30g (약 10개) 이하를 권장합니다.
- 캐슈넛:
- 효능: 캐슈넛은 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부하며, 혈당 조절과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
- 부작용: 과다 섭취 시에는 칼로리 과다 섭취와 알러지 반응이 있을 수 있습니다.
- 칼로리: 100g 당 약 553kcal
- 하루 섭취량: 약 30g (약 18개) 이하를 권장합니다.
- 마카다미아넛:
- 효능: 마카다미아넛은 단백질, 식이섬유, 지방, 칼륨이 풍부하며, 심혈관 건강과 체지방 감소에 도움을 줍니다.
- 부작용: 과다 섭취 시에는 칼로리 과다 섭취와 알러지 반응이 있을 수 있습니다.
- 칼로리: 100g 당 약 718kcal
- 하루 섭취량: 약 30g (약 10개) 이하를 권장합니다.
- 해바라기씨:
- 효능: 해바라기씨는 단백질, 식이섬유, 비타민 E 등이 풍부하여 심혈관 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
- 부작용: 과다 섭취 시에는 칼로리 과다 섭취와 소화 불량이 있을 수 있습니다.
- 칼로리: 100g 당 약 584kcal
- 하루 섭취량: 약 30g (약 1/4컵) 이하를 권장합니다.