견과류

안녕하세요. 오늘은 피스타치오에 대해 알아보려고 합니다. 피스타치오는 요즘 국내에서도 인기를 얻고 있는 견과류 중 하나입니다. 이 글에서 피스타치오의 효능과 부작용, 섭취방법(섭취량), 칼로리 등을 알아보고 피스타치오 외의 견과류들을 알아보겠습니다.       피스타치오 란? 피스타치오는 그린 아몬드란 별명을 가진 열매로서, 아프리카와 아시아 지역에서 원산지를 두고 있습니다. 익으면 껍데기가 저절로 벌어지면서 쪼개지는 소리가 들리며, 최근 연구에서 식물성 … Read more

안녕하세요! 오늘은 산패된 견과류에서 나오는 독성물질인 ‘아플라톡신’ 이라는 물질에 대해 알아보려고합니다. 아플라톡신은 많은 사람들에게는 생소한 물질일지도 모릅니다. 이 글에서는 아플라톡신에 대해 자세히 알아보고, 우리 몸에 미치는 영향과 관련된 중요한 정보를 제공하겠습니다.       아플라톡신(Aflatoxin) 이란? 이 물질은 터피, 곰팡이, 박테리아와 같은 미생물이나 식물에서 발견되는 자연적인 화합물입니다. 국제암연구기구(IARC)에서 1급 발암물질로 분류되어 있으며, 인간의 건강에 부정적인 … Read more